Kok opp vann. Legg blekksprutarmene oppi og la trekke i 35-45 minutter avhengig av størrelse. Ta opp og dryss over litt salt. Avkjøles til romtemperatur.
Bruk en skarp kniv til å skjære tynne skiver fra den tykkeste delen. Resten kan brukes i denne retten .
Fordel skivene utover et serveringsfat. Pisk sammen marinaden og drypp over. La stå og trekke i 30 minutter. Pynt med spiselige blomster eller babyleaf-salat. Piccolo-tomater i båter er også godt.
