- Del de største tomatene i skiver og de mindre i halvmåner. Krydre med en knipe maldonsalt og nykvernet sort pepper og dryss over extra virgin olivenolje.
- Bland sammen bringebæreddik og bringebær i en skål. Knus bringebærne lett med en gaffel.
- Riv burrataen i porsjonsstore biter og fordel på tallerknene.
- Ha over bringebærne sammen med bringebæreddiken og strø basilikumblader over.
- Smak til med salt og pepper.
Tips:
Bringebæreddik kan erstattes med hvit balsamico eller hvitvinseddik blandet med 0,5ts sukker.
Her finner du flere fristende salater
.jpg)