Sikt i melet og bakepulver og rør forsiktig.
Spre røren på et bakepapir i en langpanne.
Stek ved 180 grader i 10-15 minutter.
Hvelv kaken over på et matpapir/bakepapir som er drysset med sukker. Trekk bakepapiret av kaken.
Smør syltetøy utover hele kaken. Rull kaken sammen på langs. Jobb hurtig slik at kaken ikke stivner og blir vanskelig å rulle.
Rull bakepapiret litt stramt rundt kaken og la kaken ligge til den er avkjølt.
Skjær stykker av kaken som er ca 1 cm tykke.
Legg disse ned i en bolle. Start med en nederst og bygg oppover. Jo tettere rullene ligger jo tettere blir mønsteret på kaken.
Pisk kremfløte til myk konsistens.
Når geleen er på vei til å stivne skal den piskes opp med mikser slik at den blir lys og luftig.
Bland dette med den piskede kremen og hell dette i bollen med rullekakeskiver.
La kaken stå over natten.
Hvelv kaken på et fat. Sprøyt gjerne litt krem nederst langs kanten.
