Enchilada
Foto: Alf Börjesson

Enchilada

Antall porsjoner

4

Ingredienser

500 g kjøttdeig
1 stk glass tacosaus eller enchiladasaus
1 stk boks chilibønner
2 dl revet norvegia
8 stk hvetetortilla eller maistortilla
1 stk glass salsa
1 beger lettrømme
2 stk tomater
0.5 stk purre
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Brun kjøttdeigen og tilsett ca. 2/3 av enchiladasausen. La sausen koke etter anvisning på glasset.

Mos chilibønnene med en stavmikser. Varm tortillaene i ovnen etter anvisning på pakken.

Fordel kjøttfyllet på hver tortilla, rull sammen og legg dem over i et ildfast fat. Øs over resten av enchiladasausen og dryss over revet ost.

Gratiner i stekeovnen på 250 grader til osten har smeltet og fått en fin gyllen farge.

Legg en skje salsa og en skje rømme på hver enchilada og pynt med tomatbåter og purreskiver.

Server med bønnesalsa eller chilibønner, meksikansk ris og revet ost.

Sendt inn av Matprat.no

3
3/5 etter 12 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen