Fajitas med sjømat

Antall porsjoner

Ingredienser

500 g fileter av sei, steinbit eller laks uten skinn og bein

2 stk store hakkede løk

1 stk rød og 1 grønn hakket paprika

2 ss olivenolje

12 stk myke hvetetortillas

1 stk dl

guacamole

3 dl rømme

2 ss sesamfrø

1 ss frisk koriander

Marinade

saft av 4 lime

3 ss olivenolje

1 ts tørket oregano

1 ts tørket koriander

Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Rør sammen marinaden og legg fisken i. La det stå kjølig minst 4 timer. Ha fisk og marinade over i en ildfast form. Dekk med aluminiumsfolie. Stek ved 180 grader i ca 15 minutter.

Surr løk og paprika i oljen til det er mykt og gyllent. Legg løk og paprikablanding på varme tortillas og legg biter av fisken over. Legg litt guacamole og rømme på toppen og dryss på litt sesamfrø og frisk koriander. Brett sammen og server. Salsa kan også serveres ved siden av.

Sendt inn av Eksportutvalget for fisk

4/5 etter 3 anmeldelser

Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Dagens rett Bergensk fiskesuppe

Så raskt lager du fiskesuppe fra Bergen

Det er sikkert noen som vil protestere mot at ekte bergensk fiskesuppe lages på 20 minutter. Men viktigst er nå at smaken blir god. Les hele saken

Dagens rett Bruschetta med kylling

Slike mandagsmiddager vil vi ha mer av

Har du litt gammelt brød, kylling og litt til, er middagen sikret. Prøv denne kjappe italienskinspirerte oppskriften som fint kan gjøres kjøttfri. Les hele saken

Dagens rett Steinbit i spekeskinke med erter, persillerot og tomatkrutonger

Slik blir steinbit til den flotteste festmaten

Prøv denne supre oppskriften som løfter steinbit opp flere hakk, og som både enkel og rask å gjennomføre. Les hele saken

Dagens rett Sjømannsbiff med mørkt øl

Her lønner det seg å lage ekstra stor porsjon

Denne sjømannsgryta er herlig rustikk og veldig smaksrik. Det blir slåsskamp også om restene. Her er oppskriften du må prøve. Les hele saken

Ukens drink Flo og fjære drink med rosa gin

Denne drinken vekker sommerminner

Bringebærsmakende gin toppet med ingefærøl kombinerer sommerfølelsen med behovet for mer smak som denne iskalde årstiden gir. Les hele saken

Dagens rett Krydret svinefilet med nudler og teriyakisaus

Gi fredagsbiffen en ekstra smaksrik vri

Svinekjøtt tåler mye juling i form av smaker og i denne oppskriften er det japansk inspirasjon i form av teryiaki. Les hele saken

Fajitas med sjømat

Santagostino Catarratto Chardonnay 2008

Santagostino Catarratto Chardonnay 2006