Som salat til fisk eller kjøtt: Snitt gulrøttene opp i strimler (80 x 8 x 4 mm), eller på skrå som elipser. Forvelles i mikroovn 2-3 minutter, (høy effekt - gulrøttene skal fremdeles være krispe). Lag lake av sitron, tilsett sukker og smak til med urter. Hell laken over og la stå i 20 minutter. Gi en rask oppvarming i mikroovn før servering (1-2 minutter, høy effekt).