Hurtigmarinert ovnsbakt laks med couscoussalat

Bland sammen sitronsaft, limesaft, honning, sennep og paprikapulver.

Smak til med pepper.

Salte laksen med et godt, gjerne litt grovt salt.

Legg fisken i en smurt ildfast form.

Hell marinaden over fisken.

Bakes i ovn ved 200 grader i ca. 8 minutter.

Tilsett smør, og bruk en gaffel til å løse couscousen litt opp.

Tilsett frosne erter mens couscousen enda er varm. La stå til ertene er gjennomvarme.

Bland inn rødløk og salat.

Smak til med salt, pepper og bland inn litt god olivenolje.

Flere spennende oppskrifter med rød fisk

Tips: Laks er aller best hvis den ikke er helt gjennomstekt, men har en litt rå kjerne.

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.