- Skjær kjøttet i terninger. Dynk med sitronsaften, og gni saltet godt inn.
- Finhakk løk, ingefær og hvitløk. Bland dette med yoghurt, krydder og olje og legg i kjøttet.
- Dekk til og la det ligge i 4-6 timer eller over natten.
- Tre kjøtt på spydene og stek dem i panne, stekeovn eller på grillen.
Server på en seng av grønnsaker i terninger og karriris (som lages ved å røre inn karri i ferdig kokt ris).
Tips: Raita smaker godt ved siden av.
Flere deilige retter med lammespyd på grillen
Mange andre deilige retter med lam
