- Bland hakket ingefær og chili sammen med olje.
- Del krepsehalen i to, og smør blandingen godt over de delte halene. Fordel litt gressløk oppå.
- Klørne kan gjerne dryppes med litt chili, men tåler også godt å stekes naturell.
- Både klør og hale legges på øverste hylle på grillen, og stekes forsiktig i ca. 10 minutter på svak varme.
Serveres med ris, en frisk salat og gjerne en god hvitvin på en varm sommerdag.
Porsjon som beskrevet passer godt til forrett (gjerne uten ris + salat eller med flere kreps til hovedrett.
