- Bland marinaden og hell over sildefiletene. La ligge over natten, eller minst to timer.
- Tørk av og legg filetene i en dobbel grillrist for at de ikke skal gå i stykker under grillingen.
- Hvis du velger å steke dem, gjør du slik:
- Bland ½ dl hvetemel og ½ dl strøkavring med 1 ts salt og ½ ts hvit pepper. Vend filetene i blandingen og dryss av overflødig panering. Stek i olivenolje til gylden overflate.
- Server varme, lune eller kalde med hjemmelaget salsa.
Salsa:
Rens plommetomatene for frø og evt. også skinn. Kutt i terninger. Bland øvrige ingredienser med tomatterningene.
Her er alle sildeoppskriftene du trenger
Se hvordan du lager kryddersilde her
Se hvordan du lager din egen tomatsild her
