Kamskjell er en av havets delikatesser. Nyt de rå med denne god marinaden
Rens kamskjellene, og kast alt bortsett fra den hvite muskelen.
Skjær muskelen i tynne skiver, og legg disse utover på et fat.
Pisk sammen olivenolje og saften fra en lime, og ha denne blandingen over kamskjellskivene.
La stå svalt en time, men romtemperer 15 minutter før servering. Dryss over litt finhakket hakket gressløk til slutt.
Her finner du andre deilige retter med kamskjell
Kilde Ole-Robert Kiserud
Her får scampien seg en plass i høyden, og kan skue ned på en basilikumsjø. Over seg får den deilig appelsinsaus. Alt hviler på en toast.
En herlig match mellom to av havets delikatesser. De får følge i panna av skinke og andre godsaker.
