Foto: Jevgenija Zukova-Cernova

Oliventerte

Det er utrolig hvor mye smak oliven alene kan gi til en pai som denne.

Fremgangsmåte

Tertedeig: Smuldre sammen smør/margarin og mel.
Elt inn vann til en smidig deig.
Pakk deigen inn i plast og legg i kjøleskap i 1 time.
Trykk deigen ut i en paiform.
Prikk paiskallet godt med en gaffel. Stekes ved 220° C i ca. 10 minutter.
Fyll: Visp eggene lett i en bolle.
Smelt spinat raskt i varm panne med litt olje.
Fordel spinaten over det forstekte paiskallet.
Hell fyllet over. Fordel oliven på toppen.
Legg evt baconskiver delt i to på toppen.
Stek paien ved 180° C i ca. 15 minutter.

Tips: Serveres lun sammen med en grønn salat og brød

Mange flere lekre terter finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Schätzel Naturweiss

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 279.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Maire Grand Minéral Côtes du Jura Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Ligier Côtes du Jura Savagnin Naturé

Frankrike

Volum: 2.00 l Pris: 449.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Am Stein Silvaner

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 250.10 kr Uten utvalg

87 POENG
Schätzel Niersteiner Silvaner

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 349.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Wine Thieves Rkatsiteli Dry Amber Wine

Georgia

Volum: 0.75 l Pris: 250.00 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Ioppa Colline Novaresi Nebbiolo Rusin

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 179.90 kr Basisutvalget

84 POENG

Forsiden akkurat nå

Kvinner med bein i nesa og i jorda

Donne di Terra er en ny generasjon av kvinnelige bønder som opererer i ulike deler av det sørlige Italia. Felles har de en klar filosofi om hva som betyr noe i livet og for samfunnet.

Les hele saken

Mamoiada i det indre av Sardinia har mer enn karneval å by på

I den lille vinregionen Mamoiada, i fjellandskapet i det sentrale Sardinia, berømt for sitt karneval, lages uttrykksfulle håndverksviner av cannonau og den lokale druen granatza. Her er vin ikke bare en drikk, men selve livet.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Knallkjøp som gir en annen smak av Etna

Hos Al-Cantàra kombineres kunst og poesi med vinmaking og innimellom andre enn de vanlige druesortene i førersetet – og det smaker svært godt.

Les hele saken

Ukens vin

Er grillen klargjort? Skaff deg disse vinene til sesongstart

200 kroner hver og alle gjør en jobb overfor vårens første grilling. Samtidig som de skiller seg klart ut i sin prisklasse.

Les hele saken

Glad i musserende vin? Smak forskjellene og finn din favoritt!

Matkurs og vinkurs

Vinsmaking lørdager kl. 14.30 i Oslo

Glad i musserende vin? Smak forskjellene og finn din favoritt!

Er du nysgjerrig på hva som faktisk er forskjellen på musserende viner? Denne ettermiddagen får du muligheten til å smake 6 ulike musserende viner. En perfekt vinsmaking for vennegjengen!

Les hele saken