Omelett med skinke og asparges
Foto: Astrid Hals

Omelett med skinke og asparges

Denne omeletten kan du gjerne servere som en vegetarisk variant uten skinken sammen med litt salat og nybakt brød.

Fremgangsmåte

Skrell aspargesene og kok i lettsaltet vann noen minutter. Ta dem opp og legg i kaldt vann.

Visp egg, vann og salt lett sammen.

Legg en klatt smør i stekepannen. Når den freser, heller du eggemassen i pannen.

Skyv massen inn mot midten slik at den flyter ut til sidene. Bruk stekespade av tre eller plast.

Når massen er stivnet kan du legge på fyllet på én side, og så brette den ene halvparten over.

Hvelv omeletten forsiktig over på tallerken slik at undersiden kommer opp.

Server med godt brød og en frisk salat ved siden av.

Herlige oppskrifter med asparges

Her finner du inspirasjon til salater som kan passe ved siden av

Flere deilige oppskrifter på omelett finner du her

Andre oppskrifter med egg finner du her

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Opplysningskontoret for egg og kjøtt

5
5/5 etter 18 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen