- Skjær kjøttet i ½ cm tykke strimler.
- Finhakk løken.
- Skjær epler i terninger, paprika i strimler og ananas i biter.
- Krydre kjøttet med salt og brun det raskt i pannen. Ta det ut av pannen.
- Fres løk og paprika i ca. tre minutter i samme panne og tilsett så epler og karri.
- La alt frese litt til.
- Hell over kraft og kremfløte og kok opp. La koke i 5-10 minutter.
- Tilsett mangochutney og ananasbiter og kok opp det hele i ca. 5 minutter.
- Smak til med sitronsaft og evt litt salt.
- Bland sausen med kjøttet, men pass på at det ikke koker.
- Pynt med mandler eller cashewnøtter.
- Server retten med ris og naanbrød.
Har du lyst på noe annet med svinekjøtt finner du flere hundre oppskrifter her
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
