Skjær spekeskinken i strimler.
Rens soppen, skjær i tynne skiver og drypp 1 ss av sitronsaften over.
smelt 1/2 ss av smøret i en vid kjele/panne, press hvitløken og fres lett. Hell over fløte og buljong og la det koke inn på svak varme til det er kremaktig.
Fres soppen i resten av smøret i en egen panne, litt om gangen. Finhakk persillen og bland det i sammen med skinken. Krydre.
Kok pastaen. Hell av vannet og ha den i et stort fat eller bolle.
Smak til fløtesausen med salt, pepper og sitron.
Ha fløtesausen over pastaen. Dekk med skinke- og soppblandingen og dryss over revne basilikumblad.
×
Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif
Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.
×
Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på
×
Din e-post er registrert
Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks
×
