- Potage Parmentier: Ha poteter, purre og kyllingkraft/hønsebuljong i en kjele og kok det under lokk i 20 minutter.
- Kjør blandingen i foodprosessor i 10 sekunder til den er jevn. Eller brukt stavmikser.
- Hell i fløte eller créme fraîche og kjør igjen noen sekunder til suppen blir lett og skummende.
- Vichysoisse:
- Avkjøl suppen helt etter at den er kjørt i food processor første gang. Ha i fløte eller crème fraîche og kjør til suppen blir lett og skummende.
- Server med en gang - med dill og agurkskiver.
Her finner du mange flere deilige supper
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
