Skjær poteter, tomater og auberginer i tynne skiver. Stek auberginskivene i olje.
Legges lagvis i en ildfast form : poteter, tomater og auberginer, salt, pepper og hvitløk. Riv osten og ha på toppen.
Bakes i ovn ved 180°C i en drøy time til potetene er myke. Bruk gjerne en springform.
La lasagnen stå og hvile ca. 10 min. før servering så den får satt seg. Server grønn salat til.
Her er alt du trenger å vite om pasta
Fristende internasjonale retter
Her finner du 25 flotte vegetaroppskrifter
Hvis du er på jakt etter enda flere ligger de her
Grønnsaker er en av de sterkeste trendene akkurat nå
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
