Quinoasalat med sukkererter og kylling

Quinoasalat med sukkererter og kylling

Quinoa er et frø som er glutenfri og dessuten inneholder det nesten like mye protein som biff. Bland frøene med grønnsaker og du får en deilig salat.

Fremgangsmåte

Stek kyllingfiletene i olje i en stekepanne, ca. 5 minutter på hver side.

Kok quinoa etter anvisning på pakken.

Skjær kyllingen i litt store biter.

Del og rens paprika og skjær i skiver. Skjær tomatene i to og rens sukkerertene.

Bland quinoa med kylling, paprika, sukkererter og tomater og smak til med salt og pepper.

Del avokadoen og fjern steinen. Ta ut kjøttet og mos det med en gaffel.

Bland avokado, hvitløk, litt limesaft, salt, pepper og noen dråper tabasco.

Server salaten med dressingen og godt brød.

Lyst på en annen salat så finner du  over 200 oppskrifter her

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev 

Her får du svært så praktiske kokketips

 

Sendt inn av Frukt.no

3
3/5 etter 44 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen