Rakefisk med løkringer

Foto: EFF

Rakefisk med løkringer

Dette er den klassiske måten å servere rakefisk på, nemlig med løkringer. Enklere blir det ikke.

Oppskrifter /
Jul /
Rakfisk

Fremgangsmåte

3 løkringer, pr. pers, (ca 5 cm i diameter) legges på tallerkene.
Den ene ringen fylles med finhakket rakefisk, den andre med hardkokt, finhakket egg og den tredje fylles med finhakkede rødbeter.
Pynt med litt salat og dill.
Lefse med smør rulles sammen og legges ved siden av.
Det kan selvfølgelig også brukes flatbrød.

Flere deilig oppskrifter med rakefisk

Dette drikker du til rakefisk

Slik lager du et skikkelig rakefisklag

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Wangensten

Drikke som passer til denne oppskriften

Gilde Oplandske Rakefisk Aquavit

Norge

Volum: 0.70 l Pris: 509.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Kinn Solsnu

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 125.90 kr Uten utvalg

89 POENG
Gilde Juleaquavit

Norge

Volum: 0.70 l Pris: 434.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Faudot Crémant du Jura Brut

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 304.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Nøgne Ø Saison

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 44.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG

Forsiden akkurat nå

Californiske viner med klar europeisk profil

+

Godbiter i pollisten

Californiske viner med klar europeisk profil

OMA har hentet hjem noen riktige godbiter fra noen av Californias beste vinmarker. Og hjulpet til med sin egen signatur.

Danker ut «brød-og-smør-vinene» på alle måter

+

Ukens vin

Danker ut «brød-og-smør-vinene» på alle måter

De er både billigere og mye bedre enn storselgerne samtidig som den bidrar til å hjelpe ansatte og bedrifter i restaurantbransjen på hjemmebane.

Slik har du ikke smakt alvarinho før

+

Godbiter i pollisten

Denne supre greske rødvinen smaker av sommer

+

Ukens vin

Denne supre greske rødvinen smaker av sommer

Ikke fordi den er lett, men fordi den har en saltmineralsk kirsebærkarakter som gjør den veldig fristende å drikke.

Når denne squashgryten får en meksikansk vri, blir det fart i smaken

Dagens rett

Squash i skiver calabacitas

Når denne squashgryten får en meksikansk vri, blir det fart i smaken

Squashen er ekstra fin å bruke nå som hovedingrediens i en rett som denne. Da trenger du ikke så veldig mye mer enn godt brød.

Dette er trolig det eneste du får smake av Keller i denne årgangen

+

Dette er trolig det eneste du får smake av Keller i denne årgangen

Klaus Peter Keller slipper 3252 flasker i TU 3. juni, og det er ikke så mye mer derfra som kommer av 2025-årgangen.