- Varm oljen i en suppekjele og fres løken gyllen.
- Tilsett vin og safran og kok inn halvparten av væsken.
- Ha i kraften, kok opp og la småkoke i 5 minutter.
- Hell over fløten og kok opp.
- Smak til med salt og hvit pepper.
- Like før servering, tilsett grønnsakene og røkelaksterningene og gi suppen et siste oppkok.
- Dander tre lakseskiver med et bånd av parmaskinke på hver varme tallerken.
- Hell over suppen og server med en gang.
- Dryss over hakket/strimlet bladpersille.
Se mange flere lekre fiskesupper her
Her kan du se hvordan du lager fiskekraft.
9 lettlagete supper å ta med på tur
