Skalldyrfylte torskeruller
Foto: Ingvar Eriksson

Skalldyrfylte torskeruller

Med en slik forrett blir vennefesten en suksess med disse lettagete munnfullene med skalldyrfylte torskeruller som også er perfekte til et koldtbord.

Fremgangsmåte

Gni torskestykket inn med litt salt og legg det i fryseren i 4-5 timer.

Bland krabbekjøtt med grovhakkede reker. Bland inn kesam, løk og dill. Smak til med sitron, salt og pepper.

Ta torskestykket ut a fryseren og skjær det på langs i 3 mm tynne skiver. Det er viktig å bruke en veldig hvass kniv til dette.

Legg en spiseskje skalldyrsrøre på hver torskebit og lag en rull. Legg rullene oppå hver sitt stykke rugbrød og toppe med lakserogn. 

Tips:
En raskere versjon er å blande grovhakket torsk med skalldyrrøren, legge på brødbitene og pynte med dill og rogn.

Sendt inn av Godfisk.no

3
3/5 etter 5 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen