Smørbrød med pestomarinerte reker

Smørbrød med pestomarinerte reker

Antall porsjoner

4

Ingredienser

200 g reker uten skall
4 skiver loff eller annet brød
4 stk salatblad
Pestosaus til reker
3 ss olivenolje
2 båter hvitløk
1 ss finhakkede valnøtter eller pinjenøtter
4 ss frisk basilikum
1 ss reven parmesan ost
saft av 1 sitron
0.5 ts salt
0.25 ts pepper
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Lag pestosausen. Ha alle ingrediensene i en foodprosessor og kjør til en jevn saus.  Legg rekene i sausen og la de marinere 2-3 timer før de anrettes på et stykke brød.

Tips: De marinerte rekene kan også brukes i en salat.

Sendt inn av Eksportutvalget for fisk

1
1/5 etter 1 anmeldelse
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen