- Legg halvparten av sildefiletene med skinnsiden ned.
- Smør sennep over filetene og dekk dem med soltørkede tomater, dill og salt og pepper.
- Legg resten av filetene over. Pensle sildefiletene med olivenolje og stek på varm panne.
- Server med urtesmør og ristet brød eller kokte poteter.
- Urtesmør:
- Rør smøret mykt med sitronsaft. Tilsett smaksingredienser og smak til med salt og pepper.
Slik lager du de gode silderettene
Se hvordan du lager din egen sursild her
