- Kok sushirisen ihht oppskrift og avkjøl til romtemperatur.
- Skjær laksen i 2-3 med mer tykke skiver og strø over med salt.
- Kutt agurken i tynne skiver og strø lett med salt.
- Bland rognen med sushirisen forsiktig slik at rognen ikke går i stykker.
- Kle en springform (18 cm) med plastfilm og ha i halvparten av sushirisen.
- Flat ut risen og dekk med omelettstrimlene, fyll opp med resten av risen.
- Trykk til slik at kaken setter seg, og sett opp kaken på et serveringsfat.
- Pynt med lakseskiver, agurk, dill og sitron.
Server med bringebær og mynte ved siden av.
Husk: All fisk som skal nytes rå skal fryses i minst to dager før den benyttes for at den skal være helt trygg å spise.
Her finner du mange oppskrifter med laks
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
