- Visp sammen egg og fløte.
- Finhakk ingefær, chili og hvitløk. Ca en toppet teskje av hver. Bland i de vispede eggene. Visp også inn revet ost, salt og pepper.
- Skjær julepølsa eller medisterkaka i små terninger (Bruk gjerne litt av begge deler).
- Skjær julesylta i strimler og fres sammen med julepølsa i en liten stekepanne til det får en gyllen farge.
- Hell over den vispede eggemixen og stek som en omelett.
- Server omeletten med vestfoldsalat på brød, gjerne ristet brød slik at det blir litt "crispy".
Her finner du inspirasjon til salater som kan passe ved siden av
Her er det mange oppskrifter på deilige omeletter
Andre oppskrifter med egg finner du her
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
