- Bland sammen yoghurt, limesaft, krydder, koriander og limeskall i en vid bolle.
- Ha halvparten i en plastpose sammen med kjøttet. La det marinere i minst to timer.
- Ta det ut av posen eller bollen, krydre med litt salt og pepper, og grill eller stek biffene ca. 2 min på hver side til de er gjennomstekte.
Server med resten av marinaden, stekte poteter, brød og salat.
Flere gode retter med skinkebiff
