Bibimbap er en enkel og fristende risrett som bør kunne bli en favoritt også på norske middagsbord.

Biff Bulgogi er Koreas mest populære matrett. Retten serveres med ris og spises som den er eller pakket inn i blader av nykål.

I Genova lager de ofte minestrone på denne måten, med pesto som røres i mot slutten av koketiden. Den inneholder massevis av grønnsaker og har god, sterk smak, og passer ypperlig som vegetarisk kveldsrett med brød til

En ekte meksikans favoritt som du helt klart må prøve.

Merluza en salsa verde heter denne retten på originalspråket som er spansk.

Det er en grunn til at dette er en av de mest populære rettene på kinesiske restauranter.

Denne retten får sin gode smak fra solmodne tomater, god basmatiris samt selvsagt alle de gode og velkjent krydderne. Løkfrø er kanskje ikke noe du har i krydderhylla, men er lett å få tak i.

Dette er den ypperste luksus, men retten kan lages med mindre eksklusive ingredienser.

Vi har mange oppskrifter med Shish kebab. Her får du den slik de vil ha kebaben i Tyrkia.

Dette er en forenklet utgave av beef curry som er en rett fra det sørlige India.

I Thailand foretrekker man de brede, flate nudlene, laget av ris, men retten kan lages med eggenudler, "cellofannudler" eller vermicelli.

I Spania er det en fisk i torskefamilien kalt merluza (lysing/kolmule) som brukes i denne retten, men det går fint med torsk eller hyse.

Denne indiske klassikeren kan også lages med hermetiske kikerter.

Disse knasende sprø vietnamesiske pannekakene er fylt med friske smaker og dyppes i en sur/søt/sterk dipsaus karakteristisk for det vietnamesiske kjøkkenet.

Denne tradisjonelle portugisiske brødsuppen er en fest å lage og spise.

Karamellisering er en tradisjon som stammer fra tiden da Vietnam var en fransk koloni. Ca kho to tilberedes i en liten leirgryte, og oppskriften er til en person som hovedrett eller til fire som en del av et måltid.

Dette er kanskje Ukrainas mest kjente rett, selv om mange andre nasjoner mener de har eierretten til den.