Her får du oppskriften på en enkel sjysaus med pepper. Sausen er anvendelig til mange retter.

I Spania heter hvitløksmajonesen altså alioli. Aioli er den franske utgaven.

Slik lager du raskt og enkelt en deilig urtekrem.

Du kommer langt med litt nøytral olje, litt sitron og et knippe blandede urter når du skal lage denne enkle urtemarinaden

Denne friske og syrlige salaten er perfekt tilbehør til salt eller fett kjøtt.

Lekende lett og smakfull oppskrift på ertepuré.

Ertestuing er tradisjonelt tilbehør til mange klassikere, blant annet kjøttkaker i brun saus og lutefisk. Her en oppskrift med Ringerikserter

Dette er Hellstrøms egen oppskrift på ketchup. Den smaker herlig. Oppskriften er veldig enkel.

Poor Man's Stew er navnet på denne retten i USA hvor den lages på utallige måter, men ideen er alltid den samme: Få og billige ingredienser.

Fiskesaus med paprika er deilig til hvit fisk, men prøv den også til lyst kjøtt som kylling, kalkun eller svin.

Denne sausen er himmelsk til biff av alle slag.

Frijoles refritos serveres med nachos chips, men kan også brukes som en rett i seg selv. Hvis du ønsker den vegetarisk, må du bruke olivenolje.

Disse potetene skal du fritere slik at de blir gyldne. De smaker godt til både kjøtt og fisk.

Sprøstekt sjalottløk passer perfekt til alt fra asiatisk mat til pølser.

Møre gulrøtter og pastinakk blir lett glasert i smør og sukker. Med disse lekre grønnsakene blir festmiddagen komplett.

Tomatsaus kan lages på mange måter. Denne er ekstra god.