Produsent |
Gaia Estate
|
Importør |
Chaeos Wine & Spirits AS |
Land |
Hellas
|
Område |
Santorini |
Årgang |
2019 |
Produktklasse |
Hvitvin, Hellas |
Råstoffer |
Assyrtiko 100% |
Alkoholprosent |
13.5% vol. |
Syre |
6.8 gram per liter |
Farge / lukt |
Gulgrønn. Fyldig fruktig duft med fine mineraltoner, godt med stoff, god konsentrasjon, syrlig parfymert frukt, litt salt og røyk. |
Smak |
Fyldig og fruktig smak med kjøttfull frukt, god syre, godt med saltpreg, lang og syrefrisk ettersmak med fine bittertoner. |
Bruksområde |
Sjømat med saus, grillet. |
Lagring |
Etter innhøsting kaldmasereres mosten i 12 timer før spontangjæring i små 1000-liters ståltanker, franske- og amerikanske eikefat, samt akasiefat, selekterte fat blir så blandet før filtrering og tapping. |
Egenskaper |
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade
|
90
Poeng
14. januar 2019
En lekker assyrtiko som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2018)
-
Farge og duft
Gul. Intens og fet med godt mineralpreg, god dybde, godt med våt stein og røyk, eik.
-
Smak
Stor munnfølelse, veldig kjøttfull og deilig med fin syre, god munnfølelse, lang ettersmak.
-
Bruksområde
Gode retter med sjømat.
90
Poeng
15. mars 2018
En herlig svært mineralsk og syrefrisk hvitvin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2017)
-
Farge og duft
Gulgrønn. Elegant med fint mineralpreg, gul og grønn frukt, god fedme, salt og litt røyk.
-
Smak
Stor fylde med god frukt, kjøttfull, fint saltpreg, veldig god syre, ganske så intens, sitter godt og lenge med syrlig og salt finish.
-
Bruksområde
Smaksrik sjømat, skalldyr.
90
Poeng
19. desember 2017
En veldig god og seriøs assyrtiko som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2017)
-
Farge og duft
Gulgrønn. God fedme, fint saltpreg, god syrlig frukt.
-
Smak
God fedme, fin syre, godt med stoff, lang syrlig ettersmak med fint saltpreg.
-
Bruksområde
Sjømat med god saus.
90
Poeng
26. januar 2017
En strålende hvitvin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2016)
-
Farge og duft
Gulgrønn. God fedme, godt med sitrusskall, mye lime, salt, sjø.
-
Smak
Stor fylde, flott frukt, god syre, god karakter, sitter godt og lenge, fast og god.
-
Bruksområde
Gode skalldyrretter.
90
Poeng
14. november 2016
En superkul vin som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp. (2016)
-
Farge og duft
Gulgrønn. Flott saltaktig duft med mye jordsmonn, god gul og grønn frukt, blomster.
-
Smak
Stor fylde, lett sødme, god fedme, fin syre, veldig godt saltpreg, tørker fint med veldig god fruktskallkarakter.
-
Bruksområde
Allround.
90
Poeng
26. februar 2016
En imponerende vin som tåler 10. Meget godt kjøp. (2015)
-
Farge og duft
Gulgrønn. Flott mineral- og saltpreg, mye stein, gul syrlig frukt.
-
Smak
Stor fylde, masse saltpreg, god fedme, fin syre, stofflig og god, mektig og lekker, lang ettersmak med mye saltpreg.
-
Bruksområde
Skalldyr.
90
Poeng
11. januar 2015
En herlig vin for de neste 8. Meget godt kjøp. (2014)
-
Farge og duft
Gulgrønn. Intens frisk saltaktig duft, masse jodpreg, sitrusskall, svovel (positivt).
-
Smak
Fyldig og konsentrert med flott fylde, god fasthet og konsentrasjon, sitter godt med masse god fast frukt.
-
Bruksområde
Rike skalldyrretter.
89
Poeng
26. juni 2014
En flott vin for de neste 10. Meget godt kjøp. (2013) (2013)
-
Farge og duft
Lys gulgrønn. Flott intenst mineralsk duft med mye flint, sjøbris, våt stein.
-
Smak
Fyldig start, veldig god frukt, fin syre, fylder munnen, frisk utover, lang ettersmak med masse mineraler og syrlig frukt. (2013)
-
Bruksområde
Gode skalldyrretter.
Tidligere test (89p):
Farge og duft: Gulgrønn. Flott ung fast duft med mye saltpreg og røyk over god syrlig og litt søt frukt.
Smak: Følger duften, veldig god syre, god fasthet, slank og syrefrisk med god stofflighet og veldig godt mineralpreg, veldig lang ettersmak. (2012)
Bruksområde: Gode sjømatretter.
Vurdering: En lekker vin som hadde tålt ti år - om den ikke hadde hatt plastkork. Det er derfor best å nyte den innen et år. Meget godt kjøp. (2012) (01.07.13)
Tidligere test (89p):
Farge og duft: Gulgrønn. God duft med noe fat og mineraler.
Smak: Fyldig anslag, stor frukt, en del fat i midten, også mye mineraler, tørr frisk finish med mye stoff. (2011)
Bruksområde: Grillet lyst kjøtt.
Vurdering: En flott fatlagret vin for de neste ti årene. Forutsatt naturkork. Meget godt kjøp. (2011) (26.06.12)