Dagens rett

Foto: (ALLEKO)

At noe så enkelt kan smake så godt

Prøv denne oppskriften på bakt potet med skagensalat til middag i dag.

Redaksjonen

11 Juli 2025 - 01:05

Skagenrøre eller skagensalat er alltid en vinner om den serveres som fyll i bagetter, på toast, i en avocado - eller bakt potet.

Slik spiller potet hovedrollen i en rett, noe potetelskere selvsagt kommer til å applaudere. Men selv potetskeptikere må medgi at kombinasjonen av potet rett fra ovnen og klassisk skagenrøre er genial.

Se her for flere gode oppskrifter på bakt potet

Bakt potet med skagensalat bedre kjent som skagenrøre

Fremgangsmåte

Prikk potetene med en gaffel.
Legg saltet i en ildfast form med potetene oppå.
Stek potetene midt i ovnen på 175 grader til de er møre, ca. 50 minutter.
Snitt potetene - eller del dem i to.
Rør inn lodderogn i hjemmelaget skagensalat .
Fyll potetene med dette.
Pynt med og frisk dill, salatblader og sitron.

Tips: I stedet for å bake potetene på grovsalt, kan du pakke dem inn i aluminiumsfolie i stedet. De kan også stekes i glørne i grillen.

Flere gode potetretter finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Soalheiro Vinho Verde Alvarinho

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 209.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Dom. Pépière Briords Muscadet Sevre et Maine Sur Lie

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 289.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Luis Seabra Xisto Ilimitado

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 279.00 kr Basisutvalget

88 POENG
Grand Fief de la Cormeraie Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 184.90 kr Bestillingsutvalget

83 POENG

Slik lager du skagensalat - skagenrøre

Fremgangsmåte

Bland créme fraîche eller lettrømme med gressløk, dill og sennep.
Vend inn skalldyrene og smak til med sitron, salt og pepper.

Tips: Utmerket til fyll i bagetter, på toast, bakt potet eller i en avocado.

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Dom. Vacheron Sancerre

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 409.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Bedouet Le Domaine Muscadet Sévre et maine sur Lie

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 184.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Dom. Landron Amphibolite Muscadet Sèvre et Maine

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 269.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Dom. de la Villaudière Sancerre

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 278.40 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Dom. de la Villaudière Sancerre

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 300.00 kr Bestillingsutvalget

85 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Ny favoritt fra Dão i Portugal som makser god vinvaluta

Fra produsenten med det litt uvanlige navnet, kommer en pen håndfull svært vellagete viner i et ytterst gunstig prisleie.

Les hele saken

Lisboa har for godt kvittet seg med billigvinstempelet

At Lisboa har fått flere underområder i DOC-klassen, har løftet kvaliteten betydelig. I hvert fall har det medført økt synlighet for en rekke mindre produsenter som lager vin med tydelig terroirkarakter og som respekterer områdets lange tradisjon.

Les hele saken