Skagenrøre eller skagensalat er alltid en vinner om den serveres som fyll i bagetter, på toast, i en avocado - eller bakt potet.
Slik spiller potet hovedrollen i en rett, noe potetelskere selvsagt kommer til å applaudere. Men selv potetskeptikere må medgi at kombinasjonen av potet rett fra ovnen og klassisk skagenrøre er genial.
Se her for flere gode oppskrifter på bakt potet