Dagens rett

Foto: (ALLEKO)

At noe så enkelt kan smake så godt

Prøv denne oppskriften på bakt potet med skagensalat til middag i dag.

Redaksjonen

11 Juli 2025 - 02:05

Skagenrøre eller skagensalat er alltid en vinner om den serveres som fyll i bagetter, på toast, i en avocado - eller bakt potet.

Slik spiller potet hovedrollen i en rett, noe potetelskere selvsagt kommer til å applaudere. Men selv potetskeptikere må medgi at kombinasjonen av potet rett fra ovnen og klassisk skagenrøre er genial.

Se her for flere gode oppskrifter på bakt potet

Bakt potet med skagensalat bedre kjent som skagenrøre

Fremgangsmåte

Prikk potetene med en gaffel.
Legg saltet i en ildfast form med potetene oppå.
Stek potetene midt i ovnen på 175 grader til de er møre, ca. 50 minutter.
Snitt potetene - eller del dem i to.
Rør inn lodderogn i hjemmelaget skagensalat .
Fyll potetene med dette.
Pynt med og frisk dill, salatblader og sitron.

Tips: I stedet for å bake potetene på grovsalt, kan du pakke dem inn i aluminiumsfolie i stedet. De kan også stekes i glørne i grillen.

Flere gode potetretter finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Dom. Pépière Briords Muscadet Sevre et Maine Sur Lie

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 289.90 kr Uten utvalg

88 POENG
Luis Seabra Xisto Ilimitado

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 289.00 kr Basisutvalget

88 POENG
Soalheiro Vinho Verde Alvarinho

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 209.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Grand Fief de la Cormeraie Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Bestillingsutvalget

83 POENG

Slik lager du skagensalat - skagenrøre

Fremgangsmåte

Bland créme fraîche eller lettrømme med gressløk, dill og sennep.
Vend inn skalldyrene og smak til med sitron, salt og pepper.

Tips: Utmerket til fyll i bagetter, på toast, bakt potet eller i en avocado.

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Dom. Vacheron Sancerre

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 409.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Dom. Landron Amphibolite Muscadet Sèvre et Maine

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 269.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Dom. de la Villaudière Sancerre

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 259.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Dom. de la Villaudière Sancerre

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 300.00 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Bedouet Le Domaine Muscadet Sévre et maine sur Lie

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Sørfranske rødviner i en klasse for seg

Takket være naturlige metoder, biodynamisk drift og råd fra en kultprodusent, har denne historiske Languedoc-produsenten fått en nystart, men ikke helt uten dramatikk.

Les hele saken

Tester

Dette er blant vinene som er aller strengest kvotert på spesialslippet i august

Kultstatusen for de beste produsentene i flere av Loire-appellasjonene, øker jevnt og trutt. Det gjør også prisene, så det er nå det lønner seg å kjøpe.

Les hele saken

Ukens vin

Grillsesongen er ikke over – denne billigvinen gjør jobben

159,90 er virkelig billig i dagens prisleie, og i hvert fall når den er så vellaget som denne.

Les hele saken

Guide

Steinsopp er skogens konge - her får du vite hvorfor

Steinsoppen er rikere smaksmessig og enda mer fleksibel i kjøkkenet enn kantarellen. Og så liker den vinfølge med mye smak.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Godbiter i pollisten

Sørfranske rødviner i en klasse for seg

Takket være naturlige metoder, biodynamisk drift og råd fra en kultprodusent, har denne historiske Languedoc-produsenten fått en nystart, men ikke helt uten dramatikk.

Les hele saken

Tester

Dette er blant vinene som er aller strengest kvotert på spesialslippet i august

Kultstatusen for de beste produsentene i flere av Loire-appellasjonene, øker jevnt og trutt. Det gjør også prisene, så det er nå det lønner seg å kjøpe.

Les hele saken