Røykt svinekjøtt og appelsin matcher veldig godt. Med en frisk coleslaw/råkostsalat, appelsinsaus og ovnstekte båtpoteter blir julepålegget til en fullverdig middag.
Dagens rett
Foto: (olgakr)
Ta en sniktest av juleskinka med dette tilbehøret
For mange hører skinke til på julemenyen, både den klassiske og den røykte. Den siste er i sentrum for denne oppskriften.
12 Desember 2024 - 01:00
Les også
Bayonneskinke med appelsinsaus, coleslaw og stekte båtpoteter
Fremgangsmåte
- Skjær skinka i skiver og server den lun sammen med coleslaw, appelsinsaus og ovnstekte båtpoteter.
- Coleslaw:
Riv kålrot grovt på råkostjern og bland sammen med finstrimlet eple og appelsinfileter (uten hinner). - Bland olje, appelsinjuice, hvitløk og finhakket persille til dressingen og hell over.
- Appelsinsaus:
Hell kraft/sjy i en kasserolle og tilsett revet skall og saft fra appelsinen. Kok opp og la trekke 5-10 minutter. - Sil sausen og hell tilbake i kasserollen.
- Ha i soyasaus og smak til med pepper og evt. litt salt.
- Kok opp på ny.
- Rør maisennamelet ut i litt kaldt vann og i kasserollen under pisking.
Flere oppskrifter med røkt skinke ligger her
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
Drikke som passer til denne oppskriften
-
90 POENG
-
88 POENG
-
88 POENG
-
84 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Godbiter i pollisten
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Ukens vin
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Dagens rett
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Dagens rett
Grillet uer med vårløk og sennepsvinaigrette
Forsiden akkurat nå
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 2
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Forsiden akkurat nå - 6
Dagens rett