En juleskinke hærer med også her i Norge, for den er super å ha på lur om det dukker opp flere gjester enn ventet. Den kan serveres varm eller kald, og den passer utmerket alene med knekkebrød eller flatbrød, godt smør og sennep og sylteagurk. Og gjerne en lun potetsalat til. Eller med kokte poteter og grønnsaker.
Rester om det skulle bli noe, egner seg veldig godt på koldtbordet sammen med potetsalat eller waldorfsalat.
Tips:
Juleskinka trenger ikke gratineres, den er god uten. Og ypperlig til koldtbordet i romjulen. Da passer det godt med potetsalat eller waldorfsalat .
Skrubb og skjær poteter i terninger, gjerne med skall hvis du har delikatessepoteter. Kok de knapt møre. Ha dem i en bolle. Bland inn finhakket løk.
Lag dressing av olje, eddik, urter og krydder. Bland inn med potetene. La stå lunt i minst 15 minutter for at smakene skal blande seg.
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
De oppdelte poteter og grønnsaker legges lagvis i en egnet salatbolle.
Rør sammen alt til dressingen og hell den over. Dryss over finsnittet mynte.
Salaten bør få stå og trekke ca. 1 time før den serveres.
Mange flere deilige oppskrifter på potetsalat og retter med det samme til
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
