Om du ikke er i biffhumør, kan du fint lage denne retten med roastbiff i skiver fra butikken. Det blir nesten like godt. Men tilbehøret må du lage selv, og gjerne også aiolien som setter en ekstra spiss på måltidet.
Dagens rett
Biffbruschetta
Biffsmørbrød på italiensk er populært på en fredag
Det er ikke så mye som skal til for å skape restaurantstemning rundt middagsbordet. Det gjør nemlig denne retten.
Redaksjonen
19 November 2021 - 01:00
Biffbruschetta
Fremgangsmåte
- Krydre biffene og stek de på middels varme til det begynner å piple på oversiden.
- Snu biffene og stek videre til rosa kjøttsaft pipler frem.
- La hvile i 10-12 minutter før du skjærer hver biff i tynne skiver.
- Skjær tomat, paprika og løk i terninger. Stek mykt i olje i pannen du har brukt til biffene. Ta pannen av platen.
- Hakk basilikum, tilsett litt mer olje og smak til med salt og nykvernet pepper. Ha blandingen i en blender og kjør til jevn masse. Tilsett finrevet parmesan.
- Stek brødskivene pent gylne i litt olje i stekepanna, i brødristeren eller på grillen/grillpannen.
- Smør brødskivene med tomat-, paprika- og løkblandingen. Legg på salatblader og topp med biffskivene.
Tips:
Du kan fint bruke roastbiff. Beregn 100 gram per porsjon.
Tips:
Litt aioli på toppen gjør underverker.
Flere måter å tilberede biffkjøtt finner du her
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
Drikke som passer til denne oppskriften
-
Frankrike
Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Basisutvalget87 POENG -
87 POENG
-
87 POENG
-
87 POENG
-
86 POENG
-
83 POENG
-
83 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
+
Tester
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Dagens rett
Forsiden akkurat nå
+
Forsiden akkurat nå - 2
+
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 6
+
Tester