Aicha Bouhlou med bakgrunn fra Marokko har gjort seg bemerket på det norske kokebokmarkedet med så langt to kokebøker som begge hyller hennes barndoms kjøkken. Aichas kjøkken og Den grønne maten. Her er det riktig mye god inspirasjon å hente for den som sliter med vårslapphet på kjøkkenet. Selv om du skal gå i tog i dag, rekker du å lage denne retten, og har du ikke brosme, kan du bruke hvilken som helst hvit fisk.
Mens Nord-Afrika tidligere var riktig så eksotisk, er ingrediensene i dag blitt dagligdagse her til lands. I denne oppskriften får norsk sjømat godgjort seg med de intense smakene fra middelhavskjøkkenet.
Bestill dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
