At mange liker breiflabb, skyldes konsistensen som er en annen enn de fleste andre fiskeslag - den er som en mellomting mellom fisk og hummer. Smaken er også annerledes og ganske delikat. Men breiflabb er ikke like lett å få tak i som eksempelvis torsk, sei eller steinbit, enn si laks og ørret som utgjør standardutvalget i de fleste fiskedisker. Men framgangsmåten kan brukes for alle disse om det er det du ender opp med. Safranrisottoen trives godt sammen med alt fra havet.
Her finner du mange andre oppskrifter med breiflabb
Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Bestill dagens rett som e-post
