DAGENS RETT: Cannelloni med svinekjøttdeig

Dagens rett Cannelloni med svinekjøttdeig

Denne pastaretten er faktisk lett å lage

Cannelloni er en pastarett som ikke står for ofte på menyen. Det er det ingen grunn til. Den er lettere å lage enn du tror.

Pasta finnes i utallige varianter og det finnes knapt noen som ikke liker det i en eller annen form. Cannelloni er alltid populært om enn ikke så vanlig. Å fylle de store pastarørene er faktisk veldig enkelt - bare følg denne oppskriften.

Få tips om hva du kan bruke de ulike pastatypene til 

Her bestiller du dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Cannelloni med svinekjøttdeig

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

40 minutter

Ingredienser

400 g
kjøttdeig av svin
1 stk
rødløk
150 g
frisk spinat
1 stk
hvitløk
100 g
magerost
2 ss
revet parmesan
1 ss
margarin til steking
1 ts
salt
0.5 ts
pepper
12 stk
lasagneplater
Send handleliste

Fremgangsmåte

Kok lasagneplatene i saltet vann tilsatt litt olje. Kok dem ca. 5 minutter.

Dekk en stekeplate med plastfolie og smør olje over. Ta opp lasagneplatene av kjelen og legg platene på stekeplaten.

Skjær løken i tynne båter og skyll spinaten. Stek kjøttdeigen i to omganger i en stekepanne sammen med margarin.

Ta opp kjøttdeigen og stek rødløk og hvitløk raskt. Tilsett spinat og smøreost og vend det i pannen.

Ha kjøttdeigen tilbake i pannen og smak til med salt og pepper.

Legg fyllet i en stripe på lasagneplatene og rull sammen. Legg rullene i en ildfast form.

Riv over parmesan og sett formen i stekeovnen ved 225 grader i ca. 10 minutter.

Server en god salat ved siden av.
 
Se Apéritifs store pastaguide her
 
Tips:
Denne retten kan fint lages uten kjøtt. Da erstatter du det bare med 2 dl kokte linser, bønner eller kikerter.

Sendt inn av

Foto: Matprat/Synøve Dreyer

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Dagens rett Mat Oppskrifter

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Dette får du på Københavns nyeste Michelin-stjernerestaurant

Den amerikanske kokken Nick Curtin og hans danske kone Camilla Hansen står bak det som trolig er Københavns best bevarte kulinariske hemmelighet. Ikke bare på grunn av det lett eksotiske ved beliggenheten, men først og fremst på grunn av deres måte å tenke helhetlig, spesielt når det kommer til det de bruker på kjøkkenet. Les hele saken

Til toppen