DAGENS RETT: Denne pizzaen gjør fredagskvelden
Dagens rett

Denne pizzaen gjør fredagskvelden

Når pizzaoppskriften omfatter både crème fraîche, artisjokker og gresskarkjerner, blir det en ekstra god smaksopplevelse.

Mange kan imidlertid ikke forestille seg en pizza uten tomatsaus. I denne oppskriften gjør crème fraîche samme nytten, og tomatene legges oppå. I en såkalt hvit pizza er tomatene utelatt. Om du ikke liker eller tåler tomater, kan de godt utelates helt i denne oppskriften. Og det uten at smaken blir noe fattigere av den grunn.

Denne utgaven har nemlig parmaskinke, artisjokkbunner og gresskarkjerner i tillegg, så smaken er mer enn fullverdig nok.

For enda flere pizzaoppskrifter - se her

Pizza har en spennende historie - les den her

Her registrerer du deg for å få dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Pizza di Parma

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

30 minutter

Ingredienser

1  ferdig pizzadeig eller hjemmelaget pizzadeig

Fyll:
2 dl crème fraîche
250 g cherrytomater
½ boks artiskokkbunner (200 gram)
2  fedd hvitløk
2 dl revet gulost
75 g parmaskinke
½ dl gresskarkjerner
1 dl ruccolasalat

Fremgangsmåte

Sett stekeovnen på 250 grader.

La deigen hvile ca 10 minutter på kjøkkenbenken. Rull deigen ut på stekeplaten.

Bland finhakket hvitløk med crème fraîche og smør blandingen på pizzadeigen.

Strø på ost og legg over tomater i skiver og artiskokkhjerter.

Stek pizzaen midt i ovnen i 10-15 minutter.

Rist gresskarkjernene i tørr stekepanne. Legg skinke og ruccola på den stekte pizzaen og dryss over gresskarkjernene.

Hjemmelaget pizza er best

Tips: Hvis du kvier deg for å lage pizzadeigen selv kan du kjøpe den ferdig.

Sendt inn av

Foto: TINE

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Forsiden akkurat nå

Apéritifs Vinskole

Øk vinkunnskapen din med Apéritifs Vinskole. Fem kvelders undervisning, smaking og eksamen for kun 5450

Vi har fått mulighet til å redusere prisen betraktelig på Apéritifs vinskole. Du får nå fem kvelder med undervisning av en av Norges mest erfarne vinforelesere, smaking av til sammen 50 viner, avsluttende eksamen og diplom. Les hele saken

Vinkurs: Vin fra California

Lær alt om hvorfor californiske viner er så populære nå. Master of Wine, Mai Tjemsland tar deg med på en smaksrunde

Vin fra California er i vinden som aldri før. Det er ikke rart når kvaliteten er så høy, prisene så gunstige og variasjonen så stor. Bli med Master of Wine, Mai Tjemsland, på en rundtur blant disse fantastiske vinene. Les hele saken

Til toppen