Dagens rett

Denne pizzaen må du prøve

Pizza med parmaskinke, mozzarella og pesto av solsikkekjerner - det er så mange gode smaker i hvert tygg at du blir umiddelbart hekta.

Aase E. Jacobsen

29 April 2026 - 00:02

Selv om du har minimalt med tid og må ty til ferdigbunn fra kjøledisken, blir resultatet godt. Og få ikke hetta selv om det er ansjos blant ingrediensene. Dens bidrag har umamilignende effekt, som du ikke vil være foruten.

Se våre andre oppskrifter på hjemmelaget pizza

Pizza med parmaskinke, mozzarella og pesto av solsikkekjerner

Fremgangsmåte

Pizzabunn:
Ha mel, salt og gjær i en stor bakebolle og bland det godt sammen.
Lag en grop i midten av melet og hell i det lunkne vannet og oljen.
Rør forsiktig til alt er godt blandet.
Hell deigen på en lett melet overflate og kna den i 5-6 minutter, eller til den er glatt og elastisk.
Legg deigen i en ren, lett oljet bolle, dekk til med et fuktig kjøkkenhåndkle og sett den på et lunt sted i 30 minutter, eller til deigen er est til dobbel størrelse.
Kjevle pizzadeigen til en rund eller firkantet leiv.
Legg på et stekebrett.
Sett ovnen på 225-230 grader.
Pizzatopping:
Mos hvitløk med salt i en morter.
Tilsett ansjos og mos videre.
Ha så i basilikumblader og fortsett prosessen.
Neste er solsikkekjerner som knuses og dermed blandes inn i «pestoen».
Spe med sitronsaft og olje.
Skjær tomater i fire båter.
Bland med «pestoen».
Fordel denne over pizzabunnen.
Del mozzarella i terninger og fordel over pizzabunnen.
Topp med (tynne) spekeskinkeskiver.
Stek i 13-14 minutter ved 225-230 grader.
Dryss over friske oreganoblader på toppen.

Andre deilige pizzaer finner du her

Lyst på andre oppskrifter på pai? Her finner du de

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Pieropan Soave Classico Calvarino

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 309.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Monte Fiorentine Soave Classico

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 285.00 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
COS Frappato

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 250.00 kr Basisutvalget

88 POENG
Planeta La Segreta Rosso

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 209.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Ca'Rugate Rio Albo Valpolicella

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 215.00 kr Bestillingsutvalget

86 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Kamskjell og asparges i soyavinaigrette er fastfood av beste sort

Dagens rett

Denne kyllingoppskriften sitter som et skudd

Dagens rett

Ukens drink

Miks et sammensurium av en drink - at den smaker godt, er en underdrivelse

En frisk og lekker drink med et heller uvanlig navn skal sette deg i skikkelig vårstemning denne helgen. La vær være vær og kos deg så godt du kan.

Les hele saken

Tester

Spesialpol: Som ventet får riesling konkurranse fra både chardonnay og pinot noir når Tyskland er tema

Så selv om det er en god håndfull friske og konsentrerte 2024-rieslinger som er verd å sjekke ut, utfordres de både innen- og utenfra.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Godbiter i pollisten

Den kuleste roséen er like kul i år

Den er i tillegg et veldig godt kjøp, kommer i svært små kvanta og blir raskt utsolgt, så handle raskt. Eller velg den røde utgaven. Så er du klar for piknik.

Les hele saken