Dagens rett

Fajitas med biffstrimler

Fajitas med biffkjøtt er super fredagsmat og danker ut tacoen
Foto: (yalcinsonat1)

Fajitas med biffkjøtt er super fredagsmat og danker ut tacoen

Fajitas, eller wraps, er en rett som setter stadig fastere grep i nordmenns matvaner. Med denne oppskriften skjønner du lett hvorfor.
20 Januar 2023 - 00:00

Det finnes knapt den ting du ikke kan pakke inn i en tortilla og servere som en wraps. Som denne fajitaen med biffkjøtt kuttet i strimler. Enkelt, men med masse smak.

Du kan selvsagt kjøpe ferdig oppskåret biffkjøtt. Men du har bedre kontroll på kvalitet og pris med å kjøpe hel biff.

Et tips er å bruke reinskav i denne oppskriften. Det gir en annen og veldig kul smak til retten. 

Vil du lage salsaen selv er det aller best, og slett ikke noe stress med disse oppskriftene.

Har du ikke prøvd å lage bønnestuingen selv, bør du også prøve det. 

Fajitas med biffstrimler

Fajitas med biffstrimler

Fremgangsmåte

  1. Skjær kjøttet i strimler og mariner biffstrimlene i marinaden i ca. 30 minutter.
  2. Sil marinaden fra kjøttet (men ta vare på den) og brun det i varm stekepanne sammen med grovhakket løk, paprika og finhakket jalapeno i ca. 5 minutter.
  3. Rør inn litt av marinaden i kjøttblandingen det siste minuttet. Smak til med salt og pepper.
  4. Varm tortillaene i stekeovnen innpakket i alufolie.
  5. Ta dem ut og fyll med kjøttblandingen. 
  6. Brett tortillaene som en konvolutt.
  7. Server med hjemmelaget guacamole , varme bønner, rømme og litt salsa.

Slik lager du salsa

Flere spennende retter med fajitas finner du her

Her er våre beste tex-mex-oppskrifter

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Hjemmelaget guacamole

Hjemmelaget guacamole

Fremgangsmåte

  1. Skrell avocadoene og del i to.
  2. Mos hvitløken med litt salt i en morter.
  3. Tilsett sitronsaft og hell over avokadokjøttet.
  4. Mos alt sammen med en gaffel og smak til med evt. mer sitronsaft.
  5. Tilsett de andre ingrediensene og rør til jevn masse. 

Flere sauser og tilbehør

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Frijoles refritos

Frijoles refritos

Fremgangsmåte

  1. Vann ut bønnene over natten.
  2. Hell av bløtevannet og skyll. Ha i en kjele og dekk med vann. Kok opp, skum av.
  3. Ha i den tørkete rød chilien. La koke i 45 minutter eller mer til bønnene kan moses.
  4. Hell av kokevannet og ta vare på det. Ta ut chilien.
  5. Varm fettet (eller olivenolje) i en stor stekepanne. Ha i  løk og hvitløk. Fres raskt.
  6. Tilsett bønnene og bland godt mens alt freses i et par minutter.
  7. Hell i en vid bolle og mos med en potetstapper. Spe med kokevannet.
  8. Smak eventuelt til med salt. 

Du kan bruke bønnestuingen i denne oppskriften

Se alle oppskriftene med bønner og linser her

Her finner du 25 flotte vegetaroppskrifter

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Enkel salsa

Enkel salsa

Fremgangsmåte

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Verdens enkleste drink som også smaker syrlig og friskt
Ukens drink

Verdens enkleste drink som også smaker syrlig og friskt

Lemon Drop er en forfriskende, syrlig vodkadrink som bare har to krav: at sitronen er skikkelig god og at vodkaen er av det karaktersterke slaget.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Bak noe skikkelig godt til morsdagen
Guide

Bak noe skikkelig godt til morsdagen

Kake hører med når sjefen skal feires nå på søndag, og her finner du de beste oppskriftene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Dette er det beste du kan servere til god og sterk kaffe
Ukens kake
Lettlaget sitronkake

Dette er det beste du kan servere til god og sterk kaffe

Sitron gir ikke bare en veldig god kontrast til kaffen, den letter også smaken og gir deg lyst på et stykke til.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

100 viner testet: Dette er burgundnyhetene i spesialpolet det blir kamp om torsdag morgen
+
Tester

100 viner testet: Dette er burgundnyhetene i spesialpolet det blir kamp om torsdag morgen

Det er 2023-årgangen som gjelder og den byr på blandete opplevelser. Det positive er at prisene har stoppet å øke og noen viner er sågar blitt billigere siden forrige årgang.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Verdens enkleste drink som også smaker syrlig og friskt
Ukens drink

Verdens enkleste drink som også smaker syrlig og friskt

Lemon Drop er en forfriskende, syrlig vodkadrink som bare har to krav: at sitronen er skikkelig god og at vodkaen er av det karaktersterke slaget.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Bak noe skikkelig godt til morsdagen
Guide

Bak noe skikkelig godt til morsdagen

Kake hører med når sjefen skal feires nå på søndag, og her finner du de beste oppskriftene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Elsker du nebbiolo, blir du garantert forført av denne
+
Godbiter i pollisten

Elsker du nebbiolo, blir du garantert forført av denne

For fra Roeros sandjordmonn kommer noen av de mest elegante uttrykkene av druesorten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vi får ikke nok av Toscana og spesielt ikke når det er snakk om en legende som dette
+
Ukens vin

Vi får ikke nok av Toscana og spesielt ikke når det er snakk om en legende som dette

Denne rødvinen som smaker aldeles fortreffelig, kommer fra en historisk eiendom eid i dag av en like historisk og ikke minst berømt familie.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

I dag er det samenes nasjonaldag. Det feires med en vri på finnbiff
Dagens rett

I dag er det samenes nasjonaldag. Det feires med en vri på finnbiff

Reinskav eller finnbiff er et supert valg både for et festmåltid midt i uka og for å markere landets andre nasjonaldag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Dette er det beste du kan servere til god og sterk kaffe
Ukens kake
Lettlaget sitronkake

Dette er det beste du kan servere til god og sterk kaffe

Sitron gir ikke bare en veldig god kontrast til kaffen, den letter også smaken og gir deg lyst på et stykke til.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her