Dagens rett Gratinert torsk med pestosaus

Fiskemiddag som gir mersmak

Når torsken får følge av pesto, hvitløk og ost, blir det fest selv midt i uka.

Aase E. Jacobsen

Fiskegrateng kan lages på mange måter, og denne vrien er ekstra smaksrik. Om du ikke har torsk for hånden, kan du godt bruke sei. Eller annen hvit fisk.

Vi har selvsagt andre oppskrifter på fiskegrateng

Gratinert torsk med pestosaus

Antall porsjoner

Tilberedningstid

30 minutter

Ingredienser

400 g

torskefilet (annen mager fisk går også bra)

2 stk

hvitløk

2 ss

kaldpresset olivenolje

5 ts

grønn pesto

basilikum

stk

salt

stk

nykvernet pepper

10 stk

hvitost (Jarlsberg,

stk

Gulost, Norvegia ol. går bra)

Send handleliste

Fremgangsmåte

Sett ovnen på 200 grader.

Smør en ildsfast form med olivenolje.

Del torskefileten i passe porsjonsbiter og smør knust hvitløk utover bitene.

Strø på med salt og nykvernet pepper og legg filetbitene i formen.

Smør så pesto på toppen av filetene slik at de blir godt dekket, strø basilikum over. Legg osteskivene på toppen, og stek midt i ovnen i 15-20 minutter til filetene er hvite i midten.

Slik lager du din egen posto

Her finner du veldig mange oppskrifter med torsk

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev

Her får du svært så praktiske kokketips

Sendt inn av Erik Olsen