DAGENS RETT: Grillede kyllinglår med rødvinsmarinade og yoghurtmarinade

Dagens rett Grillede kyllinglår med rødvinsmarinade og yoghurtmarinade

(SilviaJansen)

La kyllinglår spille hovedrollen i helgens grilling

For når du marinerer dem i to ulike marinader får de vidt forskjellig smak.

Yoghurtmarinaden gir en annen type syrlighet enn den med rødvin. Mindre farge, men mer krydderstyrke. Ved å dele hvert kyllinglår i to, får alle smake begge variantene. Dessuten reduserer det grilltiden betraktelig. 

Til slike kyllinglår passer det med salat, stekte båtpoteter og godt brød.

Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Bestill dagens rett som e-post

Grillede kyllinglår med rødvinsmarinade og yoghurtmarinade

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

40 minutter

Ingredienser

Yoghurtmarinade:
0.5 ts
Rødvinsmarinade med urter:
0.5 dl
0.5 ts

Fremgangsmåte

Velg hvilken marinade du vil lage og bland alle ingrediensene i en plastpose.

Tips:
Du kan bruke 1 ts malt ingefær i stedet for fersk. Disse urtene smaker godt i reødvinsmarinaden: estragon, timian, basilikum, rosmarin.

Legg i kyllinglårene og knyt igjen posen. La det stå kjølig noen timer eller natten over. Vend posen et par ganger under marineringen.

Legg kyllinglårene på grillen over ikke altfor varme kull. Snu lårene flere ganger underveis. Du kan kontrollere om lårene er ferdige ved å stikke en spiss kniv ved beinet. Kommer det rødlig kjøttsaft bør den grille litt til.

Tips:
Dersom du deler over kyllinglåret ved leddet før grilling, blir grilltiden nesten halvert.
 
Server kyllinglårene med salat, stekte båtpoteter og godt brød.
 

Sendt inn av

Foto: SilviaJansen

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Til toppen