DAGENS RETT: Grillribbe med brune bønner

Dagens rett Grillribbe med brune bønner

Til denne kraftretten må du ha et par flasker øl (men det kan godt være alkoholfritt)

Det er ikke fritt for at denne retten har et visst cowboypreg, så sørg for å ha den rette musikken i bakgrunnen mens du lager maten.

Strømmen av ny musikk er ustoppelig via strømmetjenestene og det siste jeg hørte på i denne brede sjangeren (tilgi meg for bruk av begrepet cowboymusikk) var fra den norske gruppa Lady Hardanger. Men litt mer rocka versjoner av nordicana eller americana smaker også godt til denne retten. 

Det gjør ikke uventet øl, og siden vi ikke kan drikke øl på byen for tiden, gjør vi det hjemme. Se nedenfor hva vi foreslår (og vil du ha vin har vi et forslag til det også).

Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Bestill dagens rett som e-post

Grillribbe med brune bønner

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

1 time

Ingredienser

800 g
grillribbe eller sideflesk
250 g
tørkede brune bønner
stk
søt saus:
2 ss
margarin
3 ss
hvetemel
6 dl
melk
4 ss
eddik, 7 %
1 ts
salt
10 ss
sukker
Send handleliste

Fremgangsmåte

Bløtlegg bønnene og kok dem som angitt på emballasjen.

Lag en tynn béchamelsaus og smak den til med salt, eddik og mye sukker.

Sausen tykner av sukkeret. La sausen koke i 5 min.

Bland i godt avrente bønner, og la alt bli gjennomvarmt.

Stek grillribben eller sideflesket og dryss på (salt og) pepper.

Server oppå bønnestuing og gjerne med kokte poteter ved siden av.

Se alle oppskriftene med bønner og linser her

Her finner du 25 flotte vegetaroppskrifter

Hvis du er på jakt etter enda flere ligger de her

Grønnsaker er en av de sterkeste trendene akkurat nå

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av

Foto: Ken Cave

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Brune bønner Cowboymat Dagens rett Grillribbe Oppskrifter

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Julemat Drikke til julematen

Den definitive guiden: Slik finner du passende øl til alle julens måltider

I julen er måltidene mange, og ølet er en selvskreven ledsager. Derfor har vi satt sammen en oversikt for alle som lurer på hva de skal drikke til de ulike måltidene. Deriblant også mellommåltidene (les godteriene), som det raskt kan bli litt for mange av på denne tiden av året. Les hele saken

Til toppen