Når svineribbe møter kinesiskinspirert krydring, blir det fart på smaksløkene. Denne oppskriften er helt topp å inkludere i menyen for et julekoldtbord.
Å bruke rester av ribbe, går helt fint. Sjekk oppskriften for tips.
Dagens rett
Glasert tapasribbe
Har du ikke fått nok ribbe?
Har du fortsatt en juleribbe i kjøleskapet eller rett og slett ikke er gått lei ennå, er dette løsningen: Glasert tapasribbe. Nam.
26 Desember 2025 - 01:05
Les også
Glasert tapasribbe
Fremgangsmåte
- Skjær av svoren på ribba og prøv å beholde mest mulig av fettet. Fjern deretter beina på innsiden av ribba.
- Lag ca 5 mm dype snitt tett i tett langs etter hele ribba.
- Bland sammen alle ingrediensene til glasuren og smør inn hele ribba.
- Stek ribba på 125 grader i ca 2 timer, skru deretter opp temperaturen til 225 grader og stek til ribba er gyllen.
- Kutt ribba i små porsjonsbiter og server med søt chilisaus.
Tips: Om du bruker rester av ribbe, skjærer du av svoren og fjerner beina. Så smører du ribbe inn med glasuren og setter den inn i ovnen ved 200 grader (og grillelement) i ca 10 minutter til den er pent glasert.
Flere gode ribbeoppskrifter finner du her
Tips: er har vi brukt 5-krydder, som er den mest kjente krydderblandingen i det kinesiske kjøkken. Inneholder som navnet sier fem ulike krydderslag; Stjerneanis, fennikel, kanel, nellik og sort pepper. Du kan godt lage den selv ved å blande ingrediensene likt.
Tapas er god løsning for jule- eller nyttårsfeiringen
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
Drikke som passer til denne oppskriften
-
Tyskland
Volum: 0.75 l Pris: 499.90 kr Bestillingsutvalget93 POENG -
90 POENG
-
Tyskland
Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Basisutvalget90 POENG
-
Tyskland
Volum: 0.75 l Pris: 459.90 kr Bestillingsutvalget90 POENG
-
86 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Tester
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Ukens drink
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Ukens kake
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Dagens rett
Forsiden akkurat nå
+
Tester
Forsiden akkurat nå - 2
+
Ukens drink
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 6
Ukens kake