Burger eller taco? I dag behøver du ikke velge en gang. For ekstra god smak, lager du tacokrydderet selv, men du kommer også i mål med krydder fra pose. Trår du til med hjemmelagde burgerbrød og egenmekket salsa og rømmedressing, blir det fest i stua.
Flere saftige burgeroppskrifter finner du her
Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Bestill dagens rett som e-post
Start med salsaen om du lager den selv. Ha alle ingrediensene i en blander og kjør til passe jevn mos. Sett til side.
Bland krydderet og kna 2 ss (ca halvparten) inn i kjøttdeigen.
Tips:
Resten av krydderet har du i en glass med lokk.
Del i fire burgere og form den jevne, ca 2 cm tykke. Pensle med litt olje.
Tips:
Du kan bruke 1 pose med ferdigblandet tacokrydder.
Se alt du kan bruke tacokrydder til
Tips:
Du kan bruke kvernet lam, svin eller storfe. Eller en vegetarisk kjøtterstatning.
Varm en stekepanne med litt olje eller grillen og stek burgerne på begge sider i noen minutter.
Del burgerbrødene og stek eller grill dem på innsiden.
Legg salaten på burgerbrødene, så burgeren og topp med salsa, rømmedressing, jalapeno i skiver, og revet cheddarost.
Tips:
Du kan godt bruke daggammelt brød i skiver i stedet for burgerbrød.
Du kan også prøve denne dressingen
Flere saftige burgere finner du her
Server noen av disse gode potetene ved siden av
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Bland alle ingrediensene i bollen til kjøkkenmaskinen. Bruk en elte-krok og elt i kjøkkenmaskinen i cirka 15 minutter, da skal alt være godt blandet.
Dekk bollen med plast og sett deigen til heving på et lunt sted. Deigen skal heve til dobbel størrelse, og det kan ta 40-50 minutter.
Ta deigen ut på kjøkkenbenken og strø mel over. Del den i to, og del hver halvdel i åtte biter.
Rull dem til boller som legges på et stekebrett med bakepapir. Ha litt mel på hånden og klem bollene flate. Dekk med et rent kjøkkenhåndkle og la bollene heve til dobbel størrelse, cirka 30 minutter.
Når de er ferdig hevet, pensler du dem forsiktig med pisket egg og strør over sesamfrø eller valmuefrø. Stek bollene midt i ovnen ved 180 grader i cirka 20 minutter.
Her finner du over 30 oppskrifter laget av Eyvind Hellstrøm
Her finner du mange deilige retter der du skal bruke hamburgerbrød til
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
.jpg)
