Start

Menu

Logg inn

Logg ut
Dagens rett

Tacoburger

I dag blir det taco i burgerbrød
Foto: (LauriPatterson)

I dag blir det taco i burgerbrød

For noen er det å banne i kjerka, men du får like mye tacosmak med denne burgeroppskriften som du ellers er vant til.
Redaksjonen
10 April 2020 - 02:00

Burger eller taco? I dag behøver du ikke velge en gang. For ekstra god smak, lager du tacokrydderet selv, men du kommer også i mål med krydder fra pose. Trår du til med hjemmelagde burgerbrød og egenmekket salsa og rømmedressing, blir det fest i stua.

Flere saftige burgeroppskrifter finner du her 

Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Bestill dagens rett som e-post

 

Les også

Tacoburger

Tacoburger

Fremgangsmåte

  1. Start med salsaen om du lager den selv. Ha alle ingrediensene i en blander og kjør til passe jevn mos. Sett til side.
  2. Bland krydderet og kna 2 ss (ca halvparten) inn i kjøttdeigen.
  3. Tips:
    Resten av krydderet har du i en glass med lokk. 
  4. Del i fire burgere og form den jevne, ca 2 cm tykke. Pensle med litt olje.
  5. Tips:
    Du kan bruke 1 pose med ferdigblandet tacokrydder. 
  6. Tips:
    Du kan bruke kvernet lam, svin eller storfe. Eller en vegetarisk kjøtterstatning. 
  7. Varm en stekepanne med litt olje eller grillen og stek burgerne på begge sider i noen minutter.
  8. Del burgerbrødene og stek eller grill dem på innsiden. 
  9. Legg salaten på burgerbrødene, så burgeren og topp med salsa, rømmedressing, jalapeno i skiver, og revet cheddarost.

Tips:
Du kan godt bruke daggammelt brød i skiver i stedet for burgerbrød.

Her finner du flere fristende burgere

Hjemmelagde hamburgerbrød

Hjemmelaget salsa

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Hamburgerbrød som i Hellstrøms kjøkken

Hamburgerbrød som i Hellstrøms kjøkken

Fremgangsmåte

  1. Bland alle ingrediensene i bollen til kjøkkenmaskinen. Bruk en elte-krok og elt i kjøkkenmaskinen i cirka 15 minutter, da skal alt være godt blandet.
  2. Dekk bollen med plast og sett deigen til heving på et lunt sted. Deigen skal heve til dobbel størrelse, og det kan ta 40-50 minutter.
  3. Ta deigen ut på kjøkkenbenken og strø mel over. Del den i to, og del hver halvdel i åtte biter.
  4. Rull dem til boller som legges på et stekebrett med bakepapir. Ha litt mel på hånden og klem bollene flate. Dekk med et rent kjøkkenhåndkle og la bollene heve til dobbel størrelse, cirka 30 minutter.
  5. Når de er ferdig hevet, pensler du dem forsiktig med pisket egg og strør over sesamfrø eller valmuefrø.
  6. Stek bollene midt i ovnen ved 180 grader i cirka 20 minutter.

Her finner du mange deilige retter der du skal bruke hamburgerbrød til

Her finner du over 30 oppskrifter laget av Eyvind Hellstrøm

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Eyvind Hellstrøm

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Best av 350 testede viner: Med denne hvitvinen får du en smak av virkelig storhet
+
Tester

Best av 350 testede viner: Med denne hvitvinen får du en smak av virkelig storhet

En av vinverdenens fremste cru-er gir med denne en vin som selv et moderat vinbudsjett tåler. Og den kan legges dypt i kjelleren. Blant de 350 testede vinene er det godbiter i alle prisklasser.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

200 rødviner testet: Burgunds største forelskelse er vanskelig å komme unna
+
Tester

200 rødviner testet: Burgunds største forelskelse er vanskelig å komme unna

Vi snakker om Les Amoureuses i Chambolle-Musigny - viner som koster det samme som grand cruer. For de fleste blir det med å lese om dem. Trøsten er at det finnes mye annet langt mer prisgunstig blant de 200 rødvinene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Dette er en av få flasker igjen fra den legendariske 1996-årgangen
+
Tester
100 musserende viner testet

Dette er en av få flasker igjen fra den legendariske 1996-årgangen

Om 5500 er for mye, finnes andre vellagrete champagner til gunstigere pris, og ikke minst mange andre riktig så spennende nye bobler i toppklassen. Samt også noen veldig gode kjøp.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Blant de 150 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 150 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - og mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin. Noen er sågar bedre enn de fleste sammenlignbare flaskeutgaver.

Les hele saken

Events single

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå
Best av 350 testede viner: Med denne hvitvinen får du en smak av virkelig storhet
+
Tester

Best av 350 testede viner: Med denne hvitvinen får du en smak av virkelig storhet

En av vinverdenens fremste cru-er gir med denne en vin som selv et moderat vinbudsjett tåler. Og den kan legges dypt i kjelleren. Blant de 350 testede vinene er det godbiter i alle prisklasser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

200 rødviner testet: Burgunds største forelskelse er vanskelig å komme unna
+
Tester

200 rødviner testet: Burgunds største forelskelse er vanskelig å komme unna

Vi snakker om Les Amoureuses i Chambolle-Musigny - viner som koster det samme som grand cruer. For de fleste blir det med å lese om dem. Trøsten er at det finnes mye annet langt mer prisgunstig blant de 200 rødvinene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Sjeldent og velkomment besøk i basisutvalget
+
Godbiter i pollisten

Sjeldent og velkomment besøk i basisutvalget

Kitzeck-Sausal er et område få har hørt om, men som du ikke glemmer når du først har vært der.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Unike Andes-nære viner
+
Ukens vin

Unike Andes-nære viner

Det finnes høyereliggende vinmarker i Argentina enn hvor disse kommer fra, men veldig få som er så nær og så påvirket av Andes-fjellene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Nystekt sild med nypotetsalat - det er sommermat det
Dagens rett

Nystekt sild med nypotetsalat - det er sommermat det

Den delikate smaken av silda som fanges på denne tiden av året, kombinert med søte nypoteter i en syrlig lun dressing, er for mange den virkelige smaken av sommer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Dette er en av få flasker igjen fra den legendariske 1996-årgangen
+
Tester
100 musserende viner testet

Dette er en av få flasker igjen fra den legendariske 1996-årgangen

Om 5500 er for mye, finnes andre vellagrete champagner til gunstigere pris, og ikke minst mange andre riktig så spennende nye bobler i toppklassen. Samt også noen veldig gode kjøp.

Les hele saken
Nyhetsbrev

Få nyeste oppskrifter og nyheter rett i din innboks.
Min kokebok

Legg oppskrifter i din egen kokebok og legg til dine egne notater og ingredienser.
Finn drikke til maten

Vi vet hva som er best til lammelår, spaghetti og grillet laks.
Apéritif tester

Se våre nyeste øl-, vin- og brennevinstester.
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her