DAGENS RETT: Italiensk biffsmørbrød med urtekrem

Dagens rett Italiensk biffsmørbrød med urtekrem

Legg biffen på brødskiva - enklere kan det ikke bli

Du trenger absolutt ikke lage poteter til biffen for at det skal bli en fullverdig middag. Bare gjør som i denne oppskriften.

Sandwichløsningen er genial når du har dårlig tid - eller ikke orker å styre for mye med middagstilbehøret. En biffsandwich blir alltid godt mottatt.

Vi har mange gode oppskrifter på kjappe sandwicher og wraps

Her bestiller du dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Italiensk biffsmørbrød med urtekrem

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

20 minutter

Ingredienser

600 g
biffkjøtt av ytrefilet i fire like store stykker
4 ss
ekte meierismør
Tilbehør
4 stk
rugbrød , eller annet godt brød f eks landbrød
1 stk
rødløk
6 ss
kremost naturell
16 stk
sylteagurk
stk
salatblader
gode tomater
Send handleliste

Fremgangsmåte

Ta kjøttet ut av kjøleskapet og la det få romtemperatur før du steker det.

Stek kjøttet over høy varme i smør i en tykkbunnet panne (gjerne en jernpanne som holder godt på varmen). Krydre med salt og pepper.

Brun kjøttet på begge sider, men la biffen være litt rå inni (alt etter ønske).

La biffen få lov til å hvile litt før du skjærer den opp.

Ved servering:
Smør kremost på hver av brødskivene og legg på noen salatblader.

Skjær biffen i skiver og legg på sammen med løkskiver, tomat og syltet agurk. Krydre gjerne med mer salt og pepper.

Tips: Her kan du godt bruke en kremost etter eget ønske, og det finnes flere oster med sesongens smaker i butikkene. Du kan gjerne grille biffene også.

Lær mer om biff her

Her finner du flere lekre smørbrød

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Sendt inn av

Foto: Mari Svenningsen

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Biff Dagens rett Kjøtt Mat Oppskrifter Smørbrød

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Dagens rett Finalist Beste norske kokebok 2018

Denne og mange andre lekre oppskrifter er grunnen til at Feinschmeckers kokebok er blant årets aller beste

Suksesshistorien bak restaurant Feinschmecker er fyldig dokumentert i kokeboken med samme navn, og med undertittelen et klassisk kjøkken. I dag får du en smakebit på  dette i form av Ingefær- og korianderstekt kongekrabbe. Les hele saken

Til toppen