DAGENS RETT: Rein og gnocchi

Dagens rett Rein og gnocchi

(Stian Broch)

Med dette til middag blir det en ekstra trivelig januarsøndag

Reinskav er som skapt for januarmenyen - kjøttet er både bærekraftig og magert - og i italiensk innpakning får det en ny og fristende smak. Med hjemmelagde gnocchi blir det rene festen.

Vil du tilbringe hele søndagen i friskluft, kan du velge gnocchi fra butikken. Da blir søndagsmiddagen ferdig på et øyeblikk for reinskav (eller finnbiff som det også kalles) er den best hurtigmaten som finnes. 

Se alt det andre du kan lage med reinskav 

Skaff deg dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Rein og gnocchi

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

40 minutter

Ingredienser

400 g
reinskav
stk
olivenolje
1 stk
hvitløksfedd
2 stk
løk
1 ss
oregano
1 ss
hvitvinseddik
1 ss
honning
1 boks
tomater
1 dl
vann
100 g
fetaost
stk
salt og pepper
stk
basilikum
1 ss
olivenolje
1 pakke(r)
gnocchi
Send handleliste

Fremgangsmåte

Brun reinskav i en varm stekepanne med olivenolje til det har fått fin farge. Tilsett finhakket løk, finhakket hvitløk, tomater, oregano, honning og eddik i pannen med reinskav. Tilsett vann og la det småkoke i cirka 10 minutter. Smak til med salt og pepper.

Slik lager du gnocchi selv

Hvis du velger gnocchi fra butikken varmer du opp saltet vann og koker gnocchiene i cirka 2 minutter. Sil av vannet og vend gnocchi med litt olivenolje.

Server reinskaven på tallerken med gnocchi og fetaost. Pynt med friske basilikumblader.

Se alt det gode du kan lage av reinskav og andre stykningsdeler av reinsdyr

Lekre oppskrifter på reinsdyr finner du her

Alle fakta om rein og hvilke deler av dyret du bruker til hva

Les om det fantastiske reinkjøttet her

Reinsdyrkjøtt er noe av de beste vi har. Prøv en av disse oppskriftene

Her finner du deilige retter med vilt

Her får du svært så praktiske kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av

Foto: Stian Broch

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Dagens rett Gnocchi Oppskrifter Reinsdyr Reinskav

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Til toppen