Om spekeskinke og potetsalat forbindes mest med sommer, er det en uslåelig kombinasjon også når arbeid og fritidsaktiviteter fyller hverdagen og du kommer hjem til mer eller mindre ribbet kjøleskap. Har du kokte poteter fra middager tidligere i uka, har du imidlertid løsningen på middagsproblemet.
Og om du ikke har god spekeskinke i kjøleskapet, kan den godt erstattes med kjøtt- eller fiskerester eller en boks med sardiner.
Prøv en av de andre gode oppskriftene på potetsalat
Her bestiller du dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Potetsalat med kremost og spekeskinke
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Kutt de kokte potetene i biter.
Ha kremosten i en bolle og rør den glatt. Tilsett crème fraîche og sennep.
Ha i vårløk og sjalottløk.
Tilsett potetene og bland forsiktig så potetene ikke knuses.
Lei av å lage den samme salaten? Her er 15 gode oppskrifter
Sendt inn av
Foto: Synøve Dreyer
