DAGENS RETT: Sei i krydret tomatsaus

Dagens rett Sei i krydret tomatsaus

( Synøve Dreyer)

Slik får hverdagsfisken et ekstra kick

Både kroppen og lommeboka trenger en lettere løsning. Den finner du her.

 Sei er både rimelig og mager fisk. Den er dessuten svært velvillig på kjøkkenet. Til denne retten har du alt bortsett fra den ferske fisken, i huset. Eller kanskje du har noe i fryseren som kan brukes. Så vel sei som torsk eller annen hvit fisk gjør jobben.  

Se alt du kan lage med sei - det er slett ikke bare hverdagsmat 

Skaff deg dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Sei i krydret tomatsaus

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

30 minutter

Ingredienser

500 g
sei
4 ss
olivenolje
2 stk
løk
1 boks
tomater, hakkede
1 stk
chili, rød
1 stk
hvitløksfedd
1 stk
sitron
stk
salt
2 stk
tomater
3 ss
griljermel
3 ss
bladpersille
Send handleliste

Fremgangsmåte

Hell halvparten av oljen i en ildfast form. Legg i fisken med løkringer over. Hell på de hermetiske tomatene, chili, hvitløk, en klype salt og sitronsaft. Dekk med tomatskiver og drypp over resten av olje. Dryss på griljermel og bak fisken midt i ovnen ved 180 grader til alt er mørt og gjennomvarmt,

Dryss godt med persille over og spis kokte poteter eller brød til.

Tips:
Griljermel lager du av tørt brød som du knuser med en kjevle. Oppbevares i en tett boks/krukke. 

Se alt du kan lage med sei - det er slett ikke bare hverdagsmat 

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Her får du svært så praktiske kokketips

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

 

Sendt inn av

Foto: Synøve Dreyer

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Bacalao Dagens rett Oppskrifter Sei Tomatsaus

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Dagens rett Luksuriøs skagenrøre på brioche

Så råflott har du ikke sett skagenrøren før

I denne oppskriften blir den klassiske skagenrøren tatt til nye eksklusive høyder. Inspirert av amerikanernes lobster roll, trer rekene til side til fordel for sjøkreps og hummer, og byr på en smaksopplevelse uten like. Les hele saken

Til toppen